安阳幼儿师范高等专科学校设有多个专业，主要涵盖幼儿教育和相关领域。以下是该学校部分专业的介绍：

1. 学前教育专业：该专业旨在培养学生具备扎实的学前教育理论知识和实践技能，熟悉幼儿教育的各个方面。学生将学习幼儿教育课程设置、教育心理学、幼儿健康与安全等内容，掌握幼儿教育的教学方法和管理技巧。

2. 早期教育专业：该专业侧重于培养学生在婴幼儿阶段的教育能力和专业素养。学生将学习关于婴幼儿发展的知识，了解早期教育的原理和方法，掌握与婴幼儿教育相关的专业技能。

3. 幼教管理专业：该专业着重培养学生在幼儿教育机构和组织中的管理能力。学生将学习幼儿教育管理相关的知识和技能，包括幼儿园管理原理、人力资源管理、财务管理等内容，为幼儿教育机构的管理工作做好准备。

4. 学前特殊教育专业：该专业旨在培养学生在学前特殊教育领域具备专业知识和技能。学生将学习特殊教育的基本理论和方法，了解特殊儿童的发展特点和需求，掌握特殊教育的教学技巧和辅导方法。